九州のお茶を! 熊本や鹿児島のお茶や椎茸を、春夏秋冬四季を通じて、ご提案出来たらと考えています。 

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リーフレットちらし
新緑が深まる初夏茶器

初夏(夏初月陰暦四月新暦4月26日~

萌えいずる新緑の季節.

陰暦四月は、暦の上で夏の始まり 新緑を楽しむ季節

とは  ⇒一口メモ

 日本人の食生活もかっては間違いなく、自然との共生、春夏秋冬の季節に合わせ自然が提供してくれる食材を食べる「旬」が基本であった。   

旬の野菜
野菜・薬

お茶の間   友と語らう♪

 自然からの贈り物茶菓子を添えておもてなし

 自慢話に花咲かせワイワイガヤガヤ愚痴こぼし

気晴らし出来たとお茶にする

夏こそお茶を!

 汗を掻いたときは 冷た~く冷やした冷水茶! ちょっと渋い冷水茶は、のど元すっきり、喉の渇きを癒します!!
でも、「暑い夏でも温かい飲み物がいい」という方には日本のお茶 緑茶(煎茶・玉緑茶・白折・抹茶入り玄米茶等)を、お勧めします!!

玉緑茶
 大正末期ころからソ連向けの輸出商品として九州の釜炒り茶に習った作り方をしたお茶です。⇒続く

煎 茶
 煎茶とは、葉を煎出して飲む茶という意味でしたが、今では、蒸し製緑茶で伸び形(まっすぐな形)のものをいいます。⇒続く

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先人の一言

 愚者だけが自分の経験から学ぶと信じている。私はむしろ、最初から自分の誤りを避けるため、他人の経験から学ぶのを好む。

オットー・フォン・ビスマルク
(1815年 - 1898年)

ブログ ティータイム

茶会と称して集まれば ワイワイガヤガヤ 愚痴こぼし 不平不満 ストレス解消 

自然からの贈り物“お茶“は、

急須でひと時のティータイム 

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 昔の写真
【米国ブログ】日本人が飲む緑茶は、健康によいと世界的にも評判 2010/06/16  
livedoorニュース
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